Nicht hübsch, aber lecker! Der Essensthread für Essen ohne Porno

[Benutzer172636]

Hallo!
So sehr ich den Foodporn-Thread mag und schätze: Manchmal hat man einfach nicht die Zeit/Lust, Essen schön anzurichten. Auch wenn es super lecker ist und bestimmt die ein oder andere Person sich über Inspiration freuen würde (so geht es mir zumindest wenn ich die beschreibenden Essensthreads lese).

Von daher: Her mit dem Alltag! Mut zur Hässlichkeit 😁

Ich fange mal an: Aus Müsli wurde, weil ich noch ein aufgeschlagenes Ei und eine überreife Banane hatte, Buchweizen-Pancakes mit Buchweizenmehl- und Flocken, dazu Nektarine, geschrotete Leinsamen und ein Joghurt, der mit Rote Beete Pulver pink eingefärbt und mit Orangenblütenwasser aromatisiert wurde. Habe keine Beeren im Haus, da ich am Wochenende nicht da bin 🙃

 

[Benutzer200296 (44)]

Mut zur Hässlichkeit 😁

Okay, da hab ich definitiv auch öfter was,aber ich finde dein Müsli sieht voll gut aus🥰. Wenn ich Müsli mache, sieht es manchmal aus wie schon einmal gegessen 😅🙈

 

[Benutzer140332 (36)]

Ich weiß nicht, was an dem Bild hässlich ist, axis mundi

Aber hier mein Frühstück:
Quark mit salzigem Popcorn (musste weg ) und Erdbeeren.

 

[Benutzer66067 (38)]

Voll mein Thread 😁

Dann poste ich hier jetzt direkt meine Kartoffelknödel mit quietschlila Möhren-Thymian-Sauce und Champignon-Topping, die ich zu unelegant für den Foodporn-Thread fand 💜💜

 

[Benutzer200296 (44)]

Okay morgen zeig ich euch wirklich hässliches Müsli 🤣

 

[Benutzer172636]

Okay, da hab ich definitiv auch öfter was,aber ich finde dein Müsli sieht voll gut aus🥰. Wenn ich Müsli mache, sieht es manchmal aus wie schon einmal gegessen 😅🙈

Man nehme Müsli und tausche es gegen Pancakes 🙃
Das ist mein erster Foto-Tipp 😁 folge mir für weitere! 😉

 

[Benutzer200296 (44)]

Man nehme Müsli und tausche es gegen Pancakes 🙃
Das ist mein erster Foto-Tipp 😁 folge mir für weitere! 😉

🙈🙈🙈 shit..... okay,morgen nochmal von vorne🤣

 

[Benutzer54458]

Also wenn das hier alles hässliche Essen sein sollen, werde ich lieber NIEMALS ein Bild von meinem zeigen.

 

[Benutzer186405 (53)]

Also wenn das hier alles hässliche Essen sein sollen, werde ich lieber NIEMALS ein Bild von meinem zeigen.

Jaaaa!
Ich dachte schon: endlich ein Thread für mich.

 

[Benutzer186405 (53)]

Vielleicht brauchen wir noch einen

"Jetzt aber mal richtig, richtig hässliches und trotzdem leckeres Essen!"

 

[Benutzer140332 (36)]

Ich kann ja mal mein umgerührtes Müsli zeigen.

 

[Benutzer172636]

Kokos-Apfel-Schwarzwurzelsuppe mit misslungenem Pumpernicke-Crumble 😁🙃 war trotzdem lecker

Also es darf wirklich gerne unansehnlich sein, wichtig ist aber, dass es geschmeckt hat 😁☺️

 

[Benutzer140332 (36)]

Hingeklatscht.

 

[Benutzer202733]

Hallo!
So sehr ich den Foodporn-Thread mag und schätze: Manchmal hat man einfach nicht die Zeit/Lust, Essen schön anzurichten. Auch wenn es super lecker ist und bestimmt die ein oder andere Person sich über Inspiration freuen würde (so geht es mir zumindest wenn ich die beschreibenden Essensthreads lese).

Von daher: Her mit dem Alltag! Mut zur Hässlichkeit 😁

Ich fange mal an: Aus Müsli wurde, weil ich noch ein aufgeschlagenes Ei und eine überreife Banane hatte, Buchweizen-Pancakes mit Buchweizenmehl- und Flocken, dazu Nektarine, geschrotete Leinsamen und ein Joghurt, der mit Rote Beete Pulver pink eingefärbt und mit Orangenblütenwasser aromatisiert wurde. Habe keine Beeren im Haus, da ich am Wochenende nicht da bin 🙃

Anhang anzeigen 184884

Aus fachlicher Sicht, könnte ich das genauso in einer Gastro zum Frühstück anbieten - wenige Beeren dazu und ein puderzucker- bestäubtes Minzblatt - damit wäre man ganz weit vorne

 

[Benutzer172636]

Aus fachlicher Sicht, könnte ich das genauso in einer Gastro zum Frühstück anbieten - wenige Beeren dazu und ein puderzucker- bestäubtes Minzblatt - damit wäre man ganz weit vorne

Dann hätte ich den Joghurt noch etwas abgebunden 😉 Und die Menge reduziert und dafür etwas als Nachschlag nebendran gestellt ☺️
Aber ja, Puderzucker, eine Himbeere und ein Minzblatt hätten das schon sehr verschönert 😁

 

[Benutzer172636]

Off-Topic:

Prima,Resteverwertung finde ich immer Klasse - dann darf das Essen auch gerne mal nicht 'first-class' aussehen

Falls du angerichtetes Essen sehen magst, könntest du auf den im Eingangspost verlinkten Foodporn-Thread klicken. Das hier ist sozusagen einfach nur für Alltagsessen, das irgendwo zwischen „normal“ und „hässlich, aber super lecker“ angesiedelt ist. Ich finde das fast spannender als Tellerkunstwerke (die ich auch sehr mag!), weil mir das viel Inspiration im Alltag liefert.

 

[Benutzer172636]

Mein Abendessen: vegane Maultaschenpfanne mit Gemüse… wurde jetzt so viel (gut… wie hätte ich darauf kommen können bei etwa 650g Gemüse 😅), dass es morgen mit zur Arbeit kommt ☺️

 

[Benutzer172636]

Habe noch ein veggie Gyros im Kühlschrank gehabt, das ich mit angebraten habe. Das hat sich hier einen Platz verdient. Sah aus wie verwässertes Erbrochenes, aber doch zum Glück nicht so, deswegen kam es in die Pfanne zu den Auberginewürfeln.

Das Endergebnis wäre aber wieder zu ansehnlich:

 

[Benutzer172636]

Frühstück heute morgen. Anhang anzeigen 189312

Das sieht hübsch aus. Ich würde dafür Schelte kassieren 😪 also „Shame! Shame! Shame!“

Off-Topic:
Außerdem erwarte ich beim nächsten Mal eine Frühstückseinladung!

 

[Benutzer172636]

Und ja, ich habe die Süßkartoffel und die Karotte einfach nur in die Heißluftfritteuse geworfen, ein bisschen gewürzt und dann mit einem Mindestmaß an Motivation gestampft und ja, ich esse auch die Schale 😁

 

[Benutzer172636]

Verwertung von Gemüsereste (Kürbispüree, Zucchinistreifen, Tomate, Zwiebelwürfel, Karottenstifte) und Eiweiß von der Mayonnaise-Herstellung im Shakshuka-Style, garniert mit zitroniger Ziegenkäsecreme mit Thymian und schwarzem Pfeffer.
Oder kurz: mein Frühstück

 

[Benutzer172636]

Off-Topic:


Die sieht sehr gut aus!
Was ist denn in den Tortellini drinnen? Magst du das Rezept verraten?

Ich habe das Rezept von Britacooks gemacht und ein bisschen modifiziert (mehr Gemüse, Wirsing statt Grünkohl und veggie Hack). Die Tortellini sind mit Ricotta und Spinat gefüllt, Käse hat überraschenderweise nicht so gut gepasst 🤔

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[Benutzer172636]

Ich bin ein schwebendes Glücksmochi 😍

Neuen Pizzaladen probiert, aber weil ich vorher schon gegessen habe, gab es „nur“ ein Dessert als Snack. Das sind frittierte Pizzateigstreifen, die in Zimt-Zucker gewälzt wurden, mit Honig, Rosmarin, Zitronenabrieb und Orange und Ricotta mit etwas Salz, Pfeffer und Orangenschale.
Ich habe an den Händen geklebt, im Gesicht und jetzt ist mir ein bisschen schlecht, weil ich es zu schnell gegessen habe 😂🙈
(Achja: Die Pizza in dem Laden habe ich beim Kerl probiert, war auch gut, aber ans Dessert kam sie nicht dran 😁)

 

[Benutzer172636]

Also gesundheitlich ist hier gerade echt der Wurm drin. Habe mir jetzt eine Tomatensuppe warmgemacht. Für ein Fertiggericht echt nicht übel, Zutatenliste ist auch ok, werde ich wohl wieder kaufen. Dazu eine angeröstete Focacciascheibe und Ziegenfrischkäse mit Honig und Blüten.

 

[Benutzer174060]

Kann das nach 1,5 Stunden schon sein?

Off-Topic:
jep. Kann es wenn die rsumtemperatur zum beispiel zu hoch ist dinkel hat weniger Klebereigenschaften als weizen dafür aber mehr Stärke im Mehlkörper. Wichtig bei allen hefetiegen ist das sie sehr gut ausgeknetet sind so das sich der gluten entwickeln kann und dem teig die stabilität gibt die es benötigt um die gärgase der Hefe halten zu können. Ist zum beispiel zu vuel hefe im teig geht er schneller auf die gefshr idg aber das es zur übergare kommt und der kleber das große volumen nicht mehr halten kann. Also bei 1 1/2 stunden besser zwischendurch dehnen und falten... aber prinzipiell würde ich ihn nicht so lange gehen lassen außer es ist bitterkalt im raum. Was auch immer gut ist. Wenn du den treig 20-30 minuten gehen lässt dann die schnecken formsten und dann den teig noch malnentspannen lässt. Also in die form und am besten abdecken damit der teig keine haut bildet und so brüchig wird beim backen. Wenn du dem teig die ruhe noch gönnst dann reißen hefegebäcke auch nicht wild auf.

 

[Benutzer177399 (41)]

Ein fürchterlich stinkender Munster aus dem Elsass. Aber er ist sooo lecker!

 

[Benutzer195524 (40)]

Ein fürchterlich stinkender Munster aus dem Elsass

wenn du mir den präsentieren würdest, würde ich Olympiasieger im Sprint 👟

 

[Benutzer177399 (41)]

Blinis mit ein wenig Butter und Serrano-Schinken.

 

[Benutzer140332 (36)]

Sieht echt nicht gut aus, warum auch immer die Himbeeren so aussehen.

Aber damit es besser wird:

Mit Mandelmus. ( Diania )

 

[Benutzer192870 (53)]

Sieht echt nicht gut aus, warum auch immer die Himbeeren so aussehen.

Aber damit es besser wird:

Mit Mandelmus.

Ich bewundere deinen Überlebenswillen.😁

 

[Benutzer172636]

Eclair.

Mit so viel Füllung, dass es abknickt 😂

 

[Benutzer107106]

Vollkornnudeln mit Hähnchengeschnetzeltem und TK-Gemüse in Hafer-Sahne-Sauce. War lecker.

 

[Benutzer172046]

Mein erster "richtiger" Salat hat ganze 1,5h in der Küche gebraucht.

 

[Benutzer172492]

Fantasy. Salat dauert aber auch gern mal lange! Guten Appetit, sieht lecker aus

 

[Benutzer172492]

Hab ein Kürbishirsepufferrezept ausprobieren wollen. Doofe Idee, das gleich zu verdoppeln 😅 zwei Stunden stand ich jetzt in der Küche.
Nächstes mal wieder Zucchinipuffer, geht viel schneller.

 

[Benutzer162386]

Frankfurt am Main, 29 Grad, in einem ehemaligen und aktuell in der Gentrifizierung befindlichen Industriegebiet am Osthafen. Es gibt dort eine Konstante, wo sich seit 130 Jahren vom Hilfsarbeiter bis zum EZB-Präsidenten alle treffen - nämlich „beim Gref-Völsings“, wie der Frankfurter sagt.

Fünf Klapptische vor dem Laden direkt an der Hauptverkehrsstraße, ein paar Stehplätze drin. Ende. Und jeden Tag drei unterschiedliche Mittagsgerichte. Heute waren das a.) Linsensuppe, b.) Frikadellen mit Kartoffelpüree und Sauerkraut und c.) Geschnetzeltes mit Spätzle.

Und für mich gab es heute endlich mal wieder eine Rindsworscht aus dem Kessel mit Senf auf der Pappe

 

[Benutzer195524 (40)]

Rindsworscht aus dem Kessel

Ich denke das könnte ich wenn ich das nächste Mal in Frankfurt bin auf ne Rundswurst vorbei schlendern 🌭

 

[Benutzer195152 (62)]

Frankfurt am Main, 29 Grad, in einem ehemaligen und aktuell in der Gentrifizierung befindlichen Industriegebiet am Osthafen. Es gibt dort eine Konstante, wo sich seit 130 Jahren vom Hilfsarbeiter bis zum EZB-Präsidenten alle treffen - nämlich „beim Gref-Völsings“, wie der Frankfurter sagt.

Fünf Klapptische vor dem Laden direkt an der Hauptverkehrsstraße, ein paar Stehplätze drin. Ende. Und jeden Tag drei unterschiedliche Mittagsgerichte. Heute waren das a.) Linsensuppe, b.) Frikadellen mit Kartoffelpüree und Sauerkraut und c.) Geschnetzeltes mit Spätzle.

Und für mich gab es heute endlich mal wieder eine Rindsworscht aus dem Kessel mit Senf auf der Pappe

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Wir sind gestern dort auf dem Weg zum Lokal "Das Leben ist schön", kurz vor dem Ratswegkreisel, vorbeigefahren. Ich esse heute zwar kein Fleisch mehr, erinnere mich aber gerne an die Zeit in den Achtzigern, als ich ein paar Geschäfte weiter links (ehemals "IP20") gearbeitet habe (noch etwas früher bei der AVIS Autovermietung, auch auf der Hanauer). Wir sind regelmäßig zum Gref Völsing und seine Rindswürste haben immer bestens geschmeckt.

 

[Benutzer72433]

Pizza(reste von gestern) im Flammkuchen-Stil mit ner Woche kalt gereiftem Hefeteig. Ist die Wartezeit immer wieder wert 🤤

 

[Benutzer4599 (48)]

Mein Frühstück 🥣