FOODPORN - Zeigt euer Essen von seiner heißen Seite - Teil 3

Benutzer174060 

Verbringt hier viel Zeit
Diese Woche gibt's viel meal prep.
Heute nach dem Training, nur noch den Fisch angebraten
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Benutzer155710 

Verbringt hier viel Zeit
Gestern gab es Kartoffelgulasch mit Wiener Würstchen und heute gab es Käse-Lauch-Suppe mit Hackbällchchen.
 

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Benutzer177399  (39)

Öfter im Forum
Uund nach dem Hauptgang ein Stück Chaumes, der ist so lecker!
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Benutzer138543  (27)

Sehr bekannt hier
Kindheitsessen :whoot:
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Benutzer177399  (39)

Öfter im Forum
Ich liebe es aus einzelnen Zutaten...
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... ein Gericht zu kochen!
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Indisches Beef curry!
 
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Benutzer174060 

Verbringt hier viel Zeit
Abendbrot.... IMG_20220513_194241.jpg
 
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Benutzer172636 

Planet-Liebe-Team
Moderator
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Mein Frühstück war heute auch mal wieder ansehnlich ☺️
Frisches Brot, links mit Erbsenhumus, karamellisierten Karotten, Brokkolisprossen, einer säuerlich-süßen Apfel-Holunder-Aronia-Reduktion und handgemachter und lokal produzierter Ziegenkäse. Rechts hat mir sogar noch besser gefallen, auf dem Brot ist weißes Bohnenmus, fermentiertes Gemüse, Blattspinat, Sesamdressing und ebenfalls Ziegenkäse.
Wird beides nachgebaut ☺️
 
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Benutzer181361 

Öfter im Forum
Eine einfache aber sauleckere Linsensuppe :
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Benutzer177399  (39)

Öfter im Forum
Heute gibts wieder Indisch, diesmal hab ich Lust richtig, richtig scharf zu kochen. Ich möchte wieder mal einen Capsaicinflash haben! Als Getränk gibts ein selbstgemachtes Ayran.
Off-Topic:
Die Zwiebeln sind Indische Purpurzwiebeln, die haben ein intensiveres Aroma, man bekommt sie nur im Indischen Laden und sie sind ziemlich teuer aber jeden Rappen Wert!

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Benutzer174060 

Verbringt hier viel Zeit
Kleiner snack nach eine mini Runde laufen IMG_20220514_134508.jpg
 
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Benutzer135586 

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Redakteur
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Erdbeer-Tiramisu mit Pistazien und weißer Schokolade :drool:
 
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Benutzer162386 

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Benutzer172492 

Sehr bekannt hier
Er hat mich heute zum Essen eingeladen.

Carpaccio zur Vorspeise:
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Hauptgerichte:
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Beef Wellington. Unscheinbar, aber so ein leckeres Fleisch ☺️
Und für ihn der Oktopus auf unglaublich leckerem Wirsinggemüse mit pfannengewendeten neuen Kartoffeln.
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Benutzer172636 

Planet-Liebe-Team
Moderator
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Lokales Essen ☺️ „Stampott“ aus Kartoffeln und Krautstiel an Rotkohl-irgendwas, dazu Wildkräutersalat mit Blüten, Sonnenblumenkernen und geröstetem Pumpernickel. Ungewöhnlich, aber schmackhaft ☺️
 
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Benutzer172636 

Planet-Liebe-Team
Moderator
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Mein Freund entspannt auf der Couch, ich sitze neben ihm und genieße in meiner Pause eine leckere Apfel-Zimt-Schnecke, die ich heute morgen in dem Café gekauft habe, in dem ich auch gefrühstückt habe ☺️☺️
 
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Benutzer135586 

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Redakteur
Bitte das Rezept. Ich esse ja Dessert und ähnlichen Süßkram höchstens 5x pro Jahr, aber das macht mir imperativ Lust! :whoot: :whoot: :whoot:
Also so ganz stimmte das mit Tiramisu nicht, ist eher ein Erdbeer-Mascarpone-Dessert mit Keksboden. War aber trotzdem hammer geil :grin:

Das Rezept hab ich von der App KptnCook, die müsste man sich herunterladen, glaub ich. Habe trotzdem mal 'nen Link beigefügt. Sollte das nicht klappen, sag nochmal Bescheid :smile:

 
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Benutzer135586 

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Redakteur
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Ich hab eine halbe Zitrone verwendet und etwas mehr Sahne, Mascarpone und Quark. Die Mengenangaben der App sind manchmal etwas seltsam :grin:

Arbeitsschritte:

Butter schmelzen und Pistazien in einer Pfanne goldbraun rösten.
Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden, eine handvoll beiseite legen.

Erdbeeren mit Zucker bestreuen und in einer Schüssel stehen lassen. Zitronenschale abreiben und Saft einer Zitronenhälfte pressen.

Mascarpone, Quark, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale in eine Schüssel geben. Puderzucker hineinsieben und alles cremig verrühren. Sahne steif schlagen, zur Creme geben und unterheben.

Kekse fein krümeln und mit Butter vermischen. Hälfte der Mischung in eine Auflaufform geben und mit der Hand oder einem Löffel andrücken. Anschließend mit 1/3 der Creme und dann 1/3 der Erdbeeren bedecken. Dann restliche Kekse, Creme und Erdbeeren schichten, bis alles aufgebraucht. Mit der Creme abschließen.

Pistazien und Weiße Schokolade fein hacken. Dessert mit Pistazien, Schokolade und Erdbeeren garnieren und danach alles genüsslich inhalieren. :drool:

Bitteschön :grin:
 
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Benutzer162386 

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