Zeigt her euer VEGANES Essen

Cathy1234
Benutzer200296  (42) Klickt sich gerne rein
  • #1
Ihr Lieben, einige von euch kochen ja auch gerne vegan. Ich esse schon über 26 Jahre kein Fleisch und lebe seit längerem vegan. Hier würde ich gerne als Alternative zum Foodporn-Thread ausschließlich vegane Essensbilder sammeln.

Heute gibt es Frikassee mit Reis und es kommt (für mich) ziemlich nah an das Orginal. Ich liebe es🥰.

20230306_102035.jpg
 
Cathy1234
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  • Themenstarter
  • #2
Vor allem ist es mir auch wichtig zu zeigen, dass man geschmacklich auf nichts verzichten muss und es sehr abwechslungsreich ist.
 
C
Benutzer183573  (23) Sorgt für Gesprächsstoff
  • #3
Vor allem ist es mir auch wichtig zu zeigen, dass man geschmacklich auf nichts verzichten muss und es sehr abwechslungsreich ist.
Also DAS wage ich zu bezweifeln. Ich gönne jedem seinen Fleischersatz, aber dass das geschmacklich dasselbe ist, halte ich für ausgeschlossen.
 
Dreizehn
Benutzer20579  (39) Planet-Liebe ist Startseite
  • #4
Also DAS wage ich zu bezweifeln. Ich gönne jedem seinen Fleischersatz, aber dass das geschmacklich dasselbe ist, halte ich für ausgeschlossen.
Das hat sie ja auch nicht gesagt.

Vielleicht könnte man das Thema einfach so stehen lassen.

Cathy1234 Cathy1234 Sieht lecker aus! Wir kochen nur vegetarisch, aber wenn es mal vegan ist, mache ich gerne mal ein Foto. :smile:
 
Cathy1234
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  • Themenstarter
  • #5
dass das geschmacklich dasselbe ist, halte ich für ausgeschlossen.
Wo hab ich das geschrieben? Ich sagte,dass es FÜR MICH ziemlich nah an den Geschmack kommt. Wobei ich damit das ganze Gericht und nicht das Ersatzprodukt alleine meinte.
 
Dreizehn
Benutzer20579  (39) Planet-Liebe ist Startseite
  • #7
Off-Topic:


Wo hab ich das geschrieben? Ich sagte,dass es FÜR MICH ziemlich nah an den Geschmack kommt. Wobei ich damit das ganze Gericht und nicht das Ersatzprodukt alleine meinte.
Wenn man Veganer ist, möchte man ja auch meist keinen Mettigel und kein Steak ersetzen. :zwinker: Aber so Filetstücke sind ja meist auch als Fleisch recht geschmacksneutral, da kann man eine Menge machen. Ich mag meine vegetarische Lasagne mittlerweile deutlich lieber, als die mit Fleisch.
 
S
Benutzer188714  (56) Verbringt hier viel Zeit
  • #8
Cathy1234 Cathy1234 - was hast Du denn als Hühnchenersatz bei Deinem Frikassee genommen?

Wir leben seit 12 Jahren vegan, und ich koche von Grund auf und mache viele der ""Alternativprodukte" - mag den Begriff nicht mehr besonders, aber weiss gerade keinen besseren ;-)))) - selber; moderiere da auch seit ein paar Jahren eine Facebbookgruppe mit knapp 22.000 Mitgliedern.
 
S
Benutzer188714  (56) Verbringt hier viel Zeit
  • #9
"Klassisches" Abendbrot mal von diesem Wochenende: Eiersalat auf Vollkornbrötchen20230301_194402.jpg
 
S
Benutzer188714  (56) Verbringt hier viel Zeit
  • #10
Und Brunch vom vorletzten Wochenende: Überbackene Brokkoli-Pilz Baguettes, verschiedene Weisskohlsalate, schwedische Vleischbällchen (Packung zum Anrühren, nicht empfehelnswert) und Apfel-Karamell-Waffeln (Rezept ist schon im Müll ;-)), da KOnsistenz nicht meins, Geschmack aber GUT.

Du merkst, ich finde Deine Idee für diesen Thread hier gut und werde mich gerne beteiligen. Daher meine Fotos ....
20230226_132824.jpg
 
Cathy1234
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  • #12
was hast Du denn als Hühnchenersatz bei Deinem Frikassee genommen?
Ich nehme immer das Soja Schnetzel von Green garden. Die gebe ich in kochende Gemüsebrühe und den Geschmack von Frikassee bekommt es hauptsächlich durch Sahne und Kapern und dem ganzen Gemüse
 
R
Benutzer171204  Verbringt hier viel Zeit
  • #13
Off-Topic:
Auf meinem alten Laptop habe ich ein ganzes Album What vegans eat, da ich die ersten Monate jede Mahlzeit dokumentiert habe. Würde nun aber den Rahmen sprengen, glaub ich. :grin:
Ich zeige mal ein paar Sachen inkl. Links zu Rezepten oder Restaurants. :smile:

Weil wir das echt oft kochen und essen und es soooo einfach geht, teile ich mal exemplarisch unser Gulasch.
IMG_0585.jpeg
Das Hundehaar ist optional und ob es vegan ist, darüber kann man streiten :ninja: :tongue:

Auch sehr oft mache ich diesen Queso, als Dip zu Nachos oder auch als Sauce für Mac'n'Cheese.
IMG_0708.jpeg

Apfelkuchen einfach und lecker
IMG_3460.jpeg

Gourmet Küche geht auch

1C8FD2C2-4A23-460E-B8D3-82015D84835F-COLLAGE.jpg

Oder Fast Food in der Sonne :zwinker:
fb00e0c9-8f50-4fb5-95b3-d4065ccf7d9c.jpg

Oder auch Hochzeitstorte
DSC00168.jpg

Fondue geht auch
IMG_1659_Original.jpegIMG_1653.jpeg

Also Verzicht sieht für mich anders aus :link: , ich hab noch ungefähr 4840203321 solcher Fotos - selbstgekochtes, Restaurants, Imbisse, Snacks aus dem Supermarkt, wer also irgendwas Bestimmtes sucht oder Ideen braucht, einfach fragen. :upsidedown:

Bitte keine Bilder zitieren, danke!
 
Zuletzt bearbeitet:
wild_rose
Benutzer164330  Beiträge füllen Bücher
  • #15
Auf meinem alten Laptop habe ich ein ganzes Album What vegans eat, da ich die ersten Monate jede Mahlzeit dokumentiert habe.
Aus einem unserem Urlaube gibt es eine Sammlung wild_rose wild_rose mit essen; lauter Bilder von mir glücklich neben Pancakes, Suppen und Tacos :grin:
Vielleicht suche ich nachher noch ein paar Bilder mit ohne mich raus zum posten :smile:
 
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R
Benutzer171204  Verbringt hier viel Zeit
  • #19
,weil man sich gleichfalls die Rezepte abgreifen kann 😁.
Off-Topic:

Oder man nennt das Restaurant dazu, ich würde mir die interessanten tatsächlich notieren, falls man dann mal in Stadt XY sein sollte. :grin:
 
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R
Benutzer171204  Verbringt hier viel Zeit
  • #32
die frage meinte, ob es da ebenfalls so gut wie alles gibt ...
Was genau meinst du? Eigentlich ja nur Ersatzprodukte, weil Gemüse, Nudeln, Hülsenfrüchte, Reis und Obst (etc. pp.) gibts natürlich in bio. :tongue: Und ja, viele vegane Produkte sind eh oft einfach in Bio verfügbar (ganz viele Pflanzendrinks, Tofu...). Aber natürlich gibt es auch genauso viele Convenience Produkte, die nicht bio sind.
 
Cathy1234
Benutzer200296  (42) Klickt sich gerne rein
  • Themenstarter
  • #82
Sieht sehr lecker aus. Hast du ein Rezept für die kidneybohnen-Patties? Ich bin immer auf der Suche nach guten neuen vegetarisch/ veganen Patties.

Da schließe ich mich an. Meine Bratlinge, Bällchen und Co. fallen leider immer auseinander.
Gerne. 2 Dosen Kidneybohnen, 200gr Streukäse, 100gr Paniermehl, etwas Sojasoße, Eiersatz für 2 Eier ,Salz,Pfeffer,etwas Gemüsebrühepulver und Paprika. Alles zermatschen,in Form bringen und braten
 
Cody86
Benutzer163813  (37) Verbringt hier viel Zeit
  • #90
😂Das gibt so Hunger gerade bei den Bildern. 🙈
 
Cathy1234
Benutzer200296  (42) Klickt sich gerne rein
  • Themenstarter
  • #91
Meine vegane Variante von Königsberger Klopsen;
20221020_133513.jpg20221020_133657.jpg
 
RoterPanda
Benutzer196907  (21) Ist noch neu hier
  • #92
IMG_20230430_215214.jpg
Ich habe mir vorhin ein simples Rührei aus Tofu gemacht :smile:
 
eets
Benutzer102628  (31) Verbringt hier viel Zeit
  • #93
Wir haben heute Fleischersatz aus dem 3D-Drucker getestet. Die Konsistenz kommt wirklich seeeehr nah an die tierische Version dran. Geschmacklich war es auch ganz gut. Ähnlich wie die Beyond Meat Produkte.

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axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
Moderator
  • #94
Off-Topic:
eets eets , wie seid ihr denn da drangekommen? 😁
 
axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
Moderator
  • #96
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Leider nur bedingt für den Thread geeignet, aber hier ist mein lauwarmer Resteverwertungs-Glasnudelsalat mit Erdnuss-Limetten-Dressing, dazu knusprige Tofuwürfel mit einer Hoisin-Erdnuss-Kruste ☺️
 
Lalilia
Benutzer66067  (37) Meistens hier zu finden
  • #97
Rotes Thai-Curry mit Spinat, Aubergine, und bunten Möhren (alles aus unserer Bio-Kiste), dazu Reis und Erdnüsse

IMG_20230512_124736_1.jpg
 
Cathy1234
Benutzer200296  (42) Klickt sich gerne rein
  • Themenstarter
  • #99
Mein Frühstück ist meine wichtigste Mahlzeit und da ich malwieder seit 4.00 Uhr wach bin, kann ich jetzt auch frühstücken.

Baguette mit selbstgemachten veganen Eiersalat und einmal mit Avocado-Senfcreme und Tomaten :
20230527_062630.jpg20230527_062515.jpg
 
Goldkatze
Benutzer147503  Meistens hier zu finden
  • #100
Kidneybohnenstangen mit Spargel, Tomaten und dem guten Gewürzketchup.
20230527_201725.jpg
 
Lalilia
Benutzer66067  (37) Meistens hier zu finden
  • #101
Wraps mit gerösteten weißen Bohnen, Salat, Avocado, und Rotkohl 🌯

IMG_20230527_121958_1~2.jpg
 
eets
Benutzer102628  (31) Verbringt hier viel Zeit
  • #102
Gemüsecurry mit Reis 😋
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Chris83
Benutzer174942  (39) Sorgt für Gesprächsstoff
  • #103
S
Benutzer188714  (56) Verbringt hier viel Zeit
  • #104
Essen in den letzten Tagen ....
1. Mit Planted chicken und Pilzen gefüllte Pasteten
2. Pastinaken-Apfel-Spinatsuppe mit Spargel und Nüssen
3. Bowl mit Allerlei Gemischtem
4. Auberginenröölchen mit Gelbhirse, Veta und Rüebli gefüllt; dazu Brokkoli-Apfel-Rohkost
 

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