Zeigt her euer VEGANES Essen

[Benutzer200296 (42)]

Ihr Lieben, einige von euch kochen ja auch gerne vegan. Ich esse schon über 26 Jahre kein Fleisch und lebe seit längerem vegan. Hier würde ich gerne als Alternative zum Foodporn-Thread ausschließlich vegane Essensbilder sammeln.

Heute gibt es Frikassee mit Reis und es kommt (für mich) ziemlich nah an das Orginal. Ich liebe es🥰.

 

[Benutzer200296 (42)]

Vor allem ist es mir auch wichtig zu zeigen, dass man geschmacklich auf nichts verzichten muss und es sehr abwechslungsreich ist.

 

[Benutzer183573 (23)]

Vor allem ist es mir auch wichtig zu zeigen, dass man geschmacklich auf nichts verzichten muss und es sehr abwechslungsreich ist.

Also DAS wage ich zu bezweifeln. Ich gönne jedem seinen Fleischersatz, aber dass das geschmacklich dasselbe ist, halte ich für ausgeschlossen.

 

[Benutzer20579 (39)]

Also DAS wage ich zu bezweifeln. Ich gönne jedem seinen Fleischersatz, aber dass das geschmacklich dasselbe ist, halte ich für ausgeschlossen.

Das hat sie ja auch nicht gesagt.

Vielleicht könnte man das Thema einfach so stehen lassen.

Cathy1234 Sieht lecker aus! Wir kochen nur vegetarisch, aber wenn es mal vegan ist, mache ich gerne mal ein Foto.

 

[Benutzer200296 (42)]

dass das geschmacklich dasselbe ist, halte ich für ausgeschlossen.

Wo hab ich das geschrieben? Ich sagte,dass es FÜR MICH ziemlich nah an den Geschmack kommt. Wobei ich damit das ganze Gericht und nicht das Ersatzprodukt alleine meinte.

 

[Benutzer200296 (42)]

wenn es mal vegan ist, mache ich gerne mal ein Foto.

Super gerne.

 

[Benutzer20579 (39)]

Off-Topic:

Wo hab ich das geschrieben? Ich sagte,dass es FÜR MICH ziemlich nah an den Geschmack kommt. Wobei ich damit das ganze Gericht und nicht das Ersatzprodukt alleine meinte.

Wenn man Veganer ist, möchte man ja auch meist keinen Mettigel und kein Steak ersetzen. Aber so Filetstücke sind ja meist auch als Fleisch recht geschmacksneutral, da kann man eine Menge machen. Ich mag meine vegetarische Lasagne mittlerweile deutlich lieber, als die mit Fleisch.

 

[Benutzer188714 (56)]

Cathy1234 - was hast Du denn als Hühnchenersatz bei Deinem Frikassee genommen?

Wir leben seit 12 Jahren vegan, und ich koche von Grund auf und mache viele der ""Alternativprodukte" - mag den Begriff nicht mehr besonders, aber weiss gerade keinen besseren ;-)))) - selber; moderiere da auch seit ein paar Jahren eine Facebbookgruppe mit knapp 22.000 Mitgliedern.

 

[Benutzer188714 (56)]

"Klassisches" Abendbrot mal von diesem Wochenende: Eiersalat auf Vollkornbrötchen

 

[Benutzer188714 (56)]

Und Brunch vom vorletzten Wochenende: Überbackene Brokkoli-Pilz Baguettes, verschiedene Weisskohlsalate, schwedische Vleischbällchen (Packung zum Anrühren, nicht empfehelnswert) und Apfel-Karamell-Waffeln (Rezept ist schon im Müll ;-)), da KOnsistenz nicht meins, Geschmack aber GUT.

Du merkst, ich finde Deine Idee für diesen Thread hier gut und werde mich gerne beteiligen. Daher meine Fotos ....

 

[Benutzer122781]

Eiersalat

was ist denn das grobstückige (also "ei")?

 

[Benutzer200296 (42)]

was hast Du denn als Hühnchenersatz bei Deinem Frikassee genommen?

Ich nehme immer das Soja Schnetzel von Green garden. Die gebe ich in kochende Gemüsebrühe und den Geschmack von Frikassee bekommt es hauptsächlich durch Sahne und Kapern und dem ganzen Gemüse

 

[Benutzer171204]

Off-Topic:
Auf meinem alten Laptop habe ich ein ganzes Album What vegans eat, da ich die ersten Monate jede Mahlzeit dokumentiert habe. Würde nun aber den Rahmen sprengen, glaub ich.

Ich zeige mal ein paar Sachen inkl. Links zu Rezepten oder Restaurants.

Weil wir das echt oft kochen und essen und es soooo einfach geht, teile ich mal exemplarisch unser Gulasch.

Das Hundehaar ist optional und ob es vegan ist, darüber kann man streiten

Auch sehr oft mache ich diesen Queso, als Dip zu Nachos oder auch als Sauce für Mac'n'Cheese.


Apfelkuchen einfach und lecker


Gourmet Küche geht auch


Oder Fast Food in der Sonne


Oder auch Hochzeitstorte


Fondue geht auch


Also Verzicht sieht für mich anders aus , ich hab noch ungefähr 4840203321 solcher Fotos - selbstgekochtes, Restaurants, Imbisse, Snacks aus dem Supermarkt, wer also irgendwas Bestimmtes sucht oder Ideen braucht, einfach fragen.

Bitte keine Bilder zitieren, danke!

 

[Benutzer200296 (42)]

Also Verzicht sieht für mich anders aus

Für mich auch😁😁😁😁. Sieht nach Foodporn aus.

 

[Benutzer164330]

Auf meinem alten Laptop habe ich ein ganzes Album What vegans eat, da ich die ersten Monate jede Mahlzeit dokumentiert habe.

Aus einem unserem Urlaube gibt es eine Sammlung wild_rose mit essen; lauter Bilder von mir glücklich neben Pancakes, Suppen und Tacos
Vielleicht suche ich nachher noch ein paar Bilder mit ohne mich raus zum posten

 

[Benutzer171204]

,weil man sich gleichfalls die Rezepte abgreifen kann 😁.

Off-Topic:

Oder man nennt das Restaurant dazu, ich würde mir die interessanten tatsächlich notieren, falls man dann mal in Stadt XY sein sollte.

 

[Benutzer171204]

die frage meinte, ob es da ebenfalls so gut wie alles gibt ...

Was genau meinst du? Eigentlich ja nur Ersatzprodukte, weil Gemüse, Nudeln, Hülsenfrüchte, Reis und Obst (etc. pp.) gibts natürlich in bio. Und ja, viele vegane Produkte sind eh oft einfach in Bio verfügbar (ganz viele Pflanzendrinks, Tofu...). Aber natürlich gibt es auch genauso viele Convenience Produkte, die nicht bio sind.

 

[Benutzer200296 (42)]

Sieht sehr lecker aus. Hast du ein Rezept für die kidneybohnen-Patties? Ich bin immer auf der Suche nach guten neuen vegetarisch/ veganen Patties.

Da schließe ich mich an. Meine Bratlinge, Bällchen und Co. fallen leider immer auseinander.

Gerne. 2 Dosen Kidneybohnen, 200gr Streukäse, 100gr Paniermehl, etwas Sojasoße, Eiersatz für 2 Eier ,Salz,Pfeffer,etwas Gemüsebrühepulver und Paprika. Alles zermatschen,in Form bringen und braten

 

[Benutzer163813 (37)]

😂Das gibt so Hunger gerade bei den Bildern. 🙈

 

[Benutzer200296 (42)]

Meine vegane Variante von Königsberger Klopsen;

 

[Benutzer196907 (21)]

Ich habe mir vorhin ein simples Rührei aus Tofu gemacht

 

[Benutzer102628 (31)]

Wir haben heute Fleischersatz aus dem 3D-Drucker getestet. Die Konsistenz kommt wirklich seeeehr nah an die tierische Version dran. Geschmacklich war es auch ganz gut. Ähnlich wie die Beyond Meat Produkte.

 

[Benutzer172636]

Off-Topic:
eets , wie seid ihr denn da drangekommen? 😁

 

[Benutzer102628 (31)]

Off-Topic:
eets , wie seid ihr denn da drangekommen? 😁

Off-Topic:
„The Ash“ hat die Steaks auf der Karte

 

[Benutzer172636]

Leider nur bedingt für den Thread geeignet, aber hier ist mein lauwarmer Resteverwertungs-Glasnudelsalat mit Erdnuss-Limetten-Dressing, dazu knusprige Tofuwürfel mit einer Hoisin-Erdnuss-Kruste ☺️

 

[Benutzer66067 (37)]

Rotes Thai-Curry mit Spinat, Aubergine, und bunten Möhren (alles aus unserer Bio-Kiste), dazu Reis und Erdnüsse

 

[Benutzer66067 (37)]

https://www.hellofresh.de/recipes/fried-chili-noodles-mit-pak-choi-und-pilzen-6050db471d78e81370706f28

Allerdings ohne Ingwer, der lag überraschend pelzig im Kühlschrank 🤷🏼‍♀️

 

[Benutzer200296 (42)]

Mein Frühstück ist meine wichtigste Mahlzeit und da ich malwieder seit 4.00 Uhr wach bin, kann ich jetzt auch frühstücken.

Baguette mit selbstgemachten veganen Eiersalat und einmal mit Avocado-Senfcreme und Tomaten :

 

[Benutzer147503]

Kidneybohnenstangen mit Spargel, Tomaten und dem guten Gewürzketchup.

 

[Benutzer66067 (37)]

Wraps mit gerösteten weißen Bohnen, Salat, Avocado, und Rotkohl 🌯

 

[Benutzer102628 (31)]

Gemüsecurry mit Reis 😋

 

[Benutzer174942 (39)]

Und gestern gab es ein bisschen Fast Food. Gyros Pita mit Pommes und Tzatziki.

Iiiii vegan 🧐 naja sieht lecker aus 😮

 

[Benutzer188714 (56)]

Essen in den letzten Tagen ....
1. Mit Planted chicken und Pilzen gefüllte Pasteten
2. Pastinaken-Apfel-Spinatsuppe mit Spargel und Nüssen
3. Bowl mit Allerlei Gemischtem
4. Auberginenröölchen mit Gelbhirse, Veta und Rüebli gefüllt; dazu Brokkoli-Apfel-Rohkost