Was kocht Ihr heute Abend? Teil XVII

[Benutzer216693 (61)]

Hier geht es weiter mit den Beiträgen zum Thema "Was kocht kocht Ihr heute Abend"... ...ich bin gespannt auf Eure Mahlzeiten...

 

[Benutzer200615 (48)]

Es geht gleich zum "Schnitzel satt" Abend. Dazu gibt es diverse Varianten von Beilagen und Soßen. Abgerundet wird alles durch Schwarzbier.

 

[Benutzer184772]

Gemüsepfanne mit Feta:

 

[Benutzer197367]

Klassische lasagne

 

[Benutzer138543 (31)]

Wir haben heute nicht gekocht, sondern waren bei einem Burger Buffet

 

[Benutzer201373]

Panierte Pilze,heute Nachmittag gesammelt

 

[Benutzer162386]

Es gab gegrilltes Spanferkel, Nudelsalat, anderen Salat, Baguette, Bier und Radler.

 

[Benutzer]

Da ich morgen Abend in den Urlaub fahre, gehe ich mit meinem F+ essen .... Wahrscheinlich zum Griechen.

 

[Benutzer82466 (48)]

Linguine Arrabiata und Salat.

 

[Benutzer72433]

Kohlrouladen.

 

[Benutzer]

Bei mir köchelt gerade ein Tafelspitz leise vor sich hin. Den gibt es dann heute Abend mit Kartoffeln und Kräutersauce. (Und davor die Brühe als Suppe als ersten Gang)

 

[Benutzer200615 (48)]

Ist ja Urlaub, deshalb geht es auch heute ins Restaurant, die Wahl fiel auf den Italiener und für mich gibt es eine Bolognese Lasagne und Tiramisu.

 

[Benutzer197367]

Wir gehen Ramen essen

 

[Benutzer162386]

Brötchen mit Fleischwurst.

 

[Benutzer192233 (51)]

Smashed potatoes mit Sour Cream, gebratenem Lachsfilet & einem gemischten Salat, zum Nachtisch Apfeltarte mit Vanilleeis und Sahne

 

[Benutzer216693 (61)]

Grießbrei aufgrund der Magenprobleme meiner Frau. Kann mir ja nicht schaden.

Gute Besserung an Deine Frau!

 

[Benutzer162386]

Off-Topic:


Dein Rezept, bitte

Off-Topic:

Butter zerlassen, Mehl hinzu und dann mit etwa 700ml Gemüsebrühe und 250ml Kochsahne auffüllen, dass eine sämige Sauce entsteht. Dann mit jeweils 1,5 EL mittelscharfen und altbayrischem Senf (letzterer hat eine leicht süssliche Note) sowie etwas Gewürzgurkenwasser abschmecken. Für das Mundgefühl habe ich noch 2 EL Senfkörner dazugegeben. 50g Butter und 60g Mehl binden etwa 1l Flüssigkeit. Ich mache das aber mittlerweile frei Schnauze - zur Not etwas Flüssigkeit hinzufügen oder mit ein wenig Saucenbinder andicken.

Halbierte Zwiebelringe in Öl braten, etwas Salz, gemahlenen weißen Pfeffer, braunen Zucker und Honig dazugeben und locker 20, eher 30min auf kleiner Flamme einkochen lassen, bis die Flüssigkeit nahezu verdampft ist.

Hartgekochte Eier pellen und in der Senfsauce erhitzen.

 

[Benutzer172636]

Es gibt entweder traditionell tschechisches Essen oder georgisches — oder das, was uns so zuläuft. Sollte schon klappen.
Leider hat sich das Restaurant nicht gemeldet und beim Ausweichlokal gibt's keine Reservierung mehr 🙈

 

[Benutzer216693 (61)]

Als hauptberuflicher Käsehasser bin ich bei Raclette raus 😵‍💫

Raclette geht auch ohne Käse, z. B. mit Sauce Hollandaise!

 

[Benutzer216693 (61)]

Die Reste vom Raclette werden auf einer Pizza verarbeitet!

 

[Benutzer172636]

Off-Topic:

Während ich in Ermangelung geeigneten Weißweins die Portobello-Pilze mit Gin ablöschte und auch noch mit Wacholderbeeren würzte, war das mulmige Gefühl schon nicht zu überhören.
Überraschenderweise schmeckten sie fantastisch!
Zur Beruhigung nach dieser Achterbahn der Gefühle hab ich für morgen erstmal Mutabbal gemacht, das kann ich ohne gewagte Experimente.

Ich habe sehr oft Reste von Weißwein im Kühlschrank, die mit der Zeit einfach drüber sind (der Coravin steht sehr weit oben auf meiner Wunschliste). Meistens nutze ich diese, funktioniert in etwa wie Essig (und heller Branntweinessig funktioniert zum reinen Ablöschen ähnlich gut wie Weißwein, die Grenze liegt dort, wo eine Sauce darauf aufgebaut werden soll). Für alles mit Tomaten finde ich Gin aber auch super, Wodka funktioniert auch erschreckend gut. Und vor sehr langer Zeit habe ich auch schonmal in einer studentischen WG, deren Gewürzregal noch nichtmal Zimt und Kakao beinhaltete, zum Zapata gegriffen. Für ein Chilli. Es war gut und hat funktioniert

 

[Benutzer216693 (61)]

Leider keine Speisekarte online….

...dem Umstand kann abgeholfen werden!
Wir hatten die Pizza Pulled Pork...

 

[Benutzer200985]

Welche Marke hast du genommen?

The Vegetarian Butcher. Bisher das Beste, was ich ausprobiert habe. Ich weiß aber nicht, ob es nur an der Marke liegt, oder auch an der mexikanischen Gewürzmischung, die ich dazugegeben hab.

 

[Benutzer72433]

Lauchsuppe mit Brötchen schätz ich mal, bevor es die nächsten Tage wieder eher kalte Küche gibt in Anbetracht der kommenden Temperaturen.

Off-Topic:

Hast Du da ein Rezept?

Falls Du noch eine Rezeptalternative möchtest - geht auch mit beliebigem Gemüse, aber sowas wie Steckrüben sollte vorgegart werden - Griechisches Ofengemüse mit Hirtenkäse – glatzkoch.de hatte ich grade, wobei ich die Kartoffeln dazu lieber brate und den Rest der Soße später nochmal mit ner Zuchini in der Pfanne mache.

 

[Benutzer216693 (61)]

Leberkäse gebraten, dazu Kartoffelstampf und Apfelmus. Für mich ein Weizenbier.

 

[Benutzer232283 (27)]

Es gibt eine richtig gute Suppe aus dem besten Topf der Welt ☺️

 

[Benutzer229176 (40)]

Couscoussalat mit Tomaten, Gurken und gebratenen gelben Zucchini

 

[Benutzer185037]

Zwiebelkuchen und eine herbstliche Quiche.

 

[Benutzer192555 (54)]

Thunfischfrikadellen und Brokkoli.

 

[Benutzer147556]

Das erste Raclette der Saison

 

[Benutzer192870 (55)]

Weinblätter, Tzatziki, Krautsalat, Oliven, Feta, dicke Bohnen und Fladenbrot.

 

[Benutzer236553 (42)]

Es gibt eine richtig gute Suppe aus dem besten Topf der Welt ☺️

Anhang anzeigen 323731

Die Sicht auf die Suppe wäre interessanter gewesen. Aber sag bitte trotzdem mal was das besondere dieses Topfes ist.

 

[Benutzer232283 (27)]

Die Sicht auf die Suppe wäre interessanter gewesen. Aber sag bitte trotzdem mal was das besondere dieses Topfes ist.

Es ist ein Hexen Kessel Topf aus Gusseisen, oben der grüne Deckel blubbert grünes Zeug. 🎃😁

Für mich ist das so super besonders.

 

[Benutzer162386]

.... Federweißer als Begleiter ???

Nicht, wenn ich am Folgetag arbeiten muss

 

[Benutzer202733]

Nicht, wenn ich am Folgetag arbeiten muss

Brav !!

 

[Benutzer216693 (61)]

Heute gab es Kürbiscremesuppe, dazu Baguette!

 

[Benutzer173280 (39)]

Ich habe mir gestern Pommes Currywurst gewünscht und das wurde mir mitgebracht. Oh mein Gott, das war seit der OP das leckerste Essen was ich zu mir genommen habe. Ich habe es auch einigermaßen geschmeckt und es war soooo gut 🤤😍🔥🫶

 

[Benutzer217578 (38)]

Paella

 

[Benutzer216693 (61)]

Rinderrouladen mit Senf bestrichen und mit Speck gefüllt, dazu Kartoffelklöße und Blumenkohl.

 

[Benutzer82466 (48)]

Rest Schinkennudeln mit Salat.