Was kocht Ihr heute Abend? Teil XVII

[Benutzer216693 (61)]

Hier geht es weiter mit den Beiträgen zum Thema "Was kocht kocht Ihr heute Abend"... ...ich bin gespannt auf Eure Mahlzeiten...

 

[Benutzer200615 (47)]

Es geht gleich zum "Schnitzel satt" Abend. Dazu gibt es diverse Varianten von Beilagen und Soßen. Abgerundet wird alles durch Schwarzbier.

 

[Benutzer184772]

Gemüsepfanne mit Feta:

 

[Benutzer197367]

Klassische lasagne

 

[Benutzer138543 (31)]

Wir haben heute nicht gekocht, sondern waren bei einem Burger Buffet

 

[Benutzer201373]

Panierte Pilze,heute Nachmittag gesammelt

 

[Benutzer162386]

Es gab gegrilltes Spanferkel, Nudelsalat, anderen Salat, Baguette, Bier und Radler.

 

[Benutzer]

Da ich morgen Abend in den Urlaub fahre, gehe ich mit meinem F+ essen .... Wahrscheinlich zum Griechen.

 

[Benutzer82466 (47)]

Linguine Arrabiata und Salat.

 

[Benutzer72433]

Kohlrouladen.

 

[Benutzer]

Bei mir köchelt gerade ein Tafelspitz leise vor sich hin. Den gibt es dann heute Abend mit Kartoffeln und Kräutersauce. (Und davor die Brühe als Suppe als ersten Gang)

 

[Benutzer200615 (47)]

Ist ja Urlaub, deshalb geht es auch heute ins Restaurant, die Wahl fiel auf den Italiener und für mich gibt es eine Bolognese Lasagne und Tiramisu.

 

[Benutzer197367]

Wir gehen Ramen essen

 

[Benutzer162386]

Brötchen mit Fleischwurst.

 

[Benutzer192233 (51)]

Smashed potatoes mit Sour Cream, gebratenem Lachsfilet & einem gemischten Salat, zum Nachtisch Apfeltarte mit Vanilleeis und Sahne

 

[Benutzer216693 (61)]

Grießbrei aufgrund der Magenprobleme meiner Frau. Kann mir ja nicht schaden.

Gute Besserung an Deine Frau!

 

[Benutzer162386]

Off-Topic:


Dein Rezept, bitte

Off-Topic:

Butter zerlassen, Mehl hinzu und dann mit etwa 700ml Gemüsebrühe und 250ml Kochsahne auffüllen, dass eine sämige Sauce entsteht. Dann mit jeweils 1,5 EL mittelscharfen und altbayrischem Senf (letzterer hat eine leicht süssliche Note) sowie etwas Gewürzgurkenwasser abschmecken. Für das Mundgefühl habe ich noch 2 EL Senfkörner dazugegeben. 50g Butter und 60g Mehl binden etwa 1l Flüssigkeit. Ich mache das aber mittlerweile frei Schnauze - zur Not etwas Flüssigkeit hinzufügen oder mit ein wenig Saucenbinder andicken.

Halbierte Zwiebelringe in Öl braten, etwas Salz, gemahlenen weißen Pfeffer, braunen Zucker und Honig dazugeben und locker 20, eher 30min auf kleiner Flamme einkochen lassen, bis die Flüssigkeit nahezu verdampft ist.

Hartgekochte Eier pellen und in der Senfsauce erhitzen.

 

[Benutzer172636]

Es gibt entweder traditionell tschechisches Essen oder georgisches — oder das, was uns so zuläuft. Sollte schon klappen.
Leider hat sich das Restaurant nicht gemeldet und beim Ausweichlokal gibt's keine Reservierung mehr 🙈

 

[Benutzer216693 (61)]

Als hauptberuflicher Käsehasser bin ich bei Raclette raus 😵‍💫

Raclette geht auch ohne Käse, z. B. mit Sauce Hollandaise!

 

[Benutzer216693 (61)]

Die Reste vom Raclette werden auf einer Pizza verarbeitet!

 

[Benutzer216693 (61)]

Heute Abend gibt es belegte Brote.

 

[Benutzer192233 (51)]

Bei uns gab's 's Mäckes…..habe für meinen Kleinen und seinen Kumpel, die hier für ihre letzte Matheklausur morgen lernen, Fast Food geholt & die Mutter hat sich auch ein vegetarisches Menü gegönnt….war gar nicht sooo schlecht & die Jugend war begeistert😃

 

[Benutzer172636]

Off-Topic:

Während ich in Ermangelung geeigneten Weißweins die Portobello-Pilze mit Gin ablöschte und auch noch mit Wacholderbeeren würzte, war das mulmige Gefühl schon nicht zu überhören.
Überraschenderweise schmeckten sie fantastisch!
Zur Beruhigung nach dieser Achterbahn der Gefühle hab ich für morgen erstmal Mutabbal gemacht, das kann ich ohne gewagte Experimente.

Ich habe sehr oft Reste von Weißwein im Kühlschrank, die mit der Zeit einfach drüber sind (der Coravin steht sehr weit oben auf meiner Wunschliste). Meistens nutze ich diese, funktioniert in etwa wie Essig (und heller Branntweinessig funktioniert zum reinen Ablöschen ähnlich gut wie Weißwein, die Grenze liegt dort, wo eine Sauce darauf aufgebaut werden soll). Für alles mit Tomaten finde ich Gin aber auch super, Wodka funktioniert auch erschreckend gut. Und vor sehr langer Zeit habe ich auch schonmal in einer studentischen WG, deren Gewürzregal noch nichtmal Zimt und Kakao beinhaltete, zum Zapata gegriffen. Für ein Chilli. Es war gut und hat funktioniert

 

[Benutzer209173]

Nur ohne Preiselbeeren . Dafür hab ich 2 Spiegeleier dazu gemacht .

 

[Benutzer82466 (47)]

Eisbergsalat mit Gurke, Karotte, Paprika, Tomaten, Avocado, Mozzarella, Mango, Pinienkernen.

 

[Benutzer201373]

Pizza und dazu Tomate Mozzarella

 

[Benutzer229176 (40)]

Heute gab es ein indisches Kichererbsen-Spinatcurry mit Jasminreis

 

[Benutzer12529]

Reste vom Sahneschnitzel für ihn, Veggie-Schnitzel und Chipotle-Sauce für mich, und für beide schön krosse Kroketten und Eisbergsalat mit Joghurtsauce, Gurken und Maus

Edit: Autokorrekturfehler beim Mais

 

[Benutzer236553 (42)]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
dazu einen trockenen Rotwein

 

[Benutzer82466 (47)]

Eisbergsalat mit Tomaten, Paprika, Gurke, Karotte, Avocado, Feta, Mango und Pinienkernen.

 

[Benutzer147556]

Lachsnudeln

 

[Benutzer209173]

Schweinekotelett mit

 

[Benutzer192233 (51)]

Wir machen "weiße" Pizza mit grünem und weißem Spargel mit Burrata, Pistazien & Rucola, der Mann bekommt noch Pancetta mit drauf & dazu ein Vermentino, den wir uns aus dem Urlaub mitgebracht haben (und der garantiert bei dem kalten Regenwetter hier nicht halb so gut schmeckt wie im sonnigen Ligurien😂)

 

[Benutzer82466 (47)]

Nudelauflauf mit Salat.

 

[Benutzer4599 (50)]

Penne all'arrabbiata

 

[Benutzer217578 (38)]

Lachs mit Nudeln und Gemüse

 

[Benutzer200985]

Es gab Udon-Nudeln mit gebratenen Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln, Kräutern und selbstgemachter Sauce.

 

[Benutzer209173]

Es gab Udon-Nudeln mit gebratenen Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln, Kräutern und selbstgemachter Sauce.

Rezept bitte