Der Back-Thread II

Benutzer174060 

Öfter im Forum
Sind das Brötchen oder ist dort auch eine Füllung drin?
Das ist ein süßer Hefefeig, in einem der kleinen Brötchen ist eine Mandel versteckt. Hab absichtlich nix rein gemacht jeder bei uns mag irgendwas nicht, und so kann man das "Stütchen" dann so belegen wie man möchte.
 

Benutzer162187  (31)

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2 Hefezöpfe, einer mit Aprikosenmarmelade, Rosinen und Kokosflocken (der geht als Vorrat in den TK). Der andere mit Pflaumenmus, Rosinen und Zimt... Durch den Pflaumenmus ist er leider etwas dunkel geworden beim backen. 🙈
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Benutzer174060 

Öfter im Forum
Ich bin selten so überrascht worden, der Hefeteig schmeckt eins zu eins wie die Weckmännchen bei unserem Bäcker 😲 bis auf den Mittelteil ist heute morgen auch schon alles verputzt worden. IMG_20220106_065336.jpg
 

Benutzer34914 

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BlackAskavi BlackAskavi

wird der bei Dir mit der Zeit (innerhalb von 2Tagen) auch sehr trocken und hart? Wenn nein wie verhinderst Du das?
 

Benutzer174060 

Öfter im Forum
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BlackAskavi BlackAskavi

wird der bei Dir mit der Zeit (innerhalb von 2Tagen) auch sehr trocken und hart? Wenn nein wie verhinderst Du das?
Öhm... Keine Ahnung, hab ihn gestern Abend gebacken und heute Mittag war er leer. 😏
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aber bei stütchen vom Bäcker mache ich es meistens so das ich sie in eine Plastik Tüte tue. Dann sind sie zumindest am nächsten Tag noch weich.
 

Benutzer162187  (31)

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Die erste kleine Torte in 2022 gebacken. Eine Schoko - Marzipan Torte mit Vanille und Schokolade Biskuitböden sowie einer Marzipan - Sahne Creme und einer Zartbitterschokoladen Creme im Inneren.
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Benutzer181361 

Öfter im Forum
Heute früh um 7.30 Uhr schon einen kleinen Apfelkuchen gebacken für meinen Freund mit Rosinen und Zimt🥰
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Benutzer18845 

Verbringt hier viel Zeit
Brot und Hefezopf im Holzbackofen gebacken😊
Für das, dass er bestimmt 15 Jahre nicht genutzt wurde hat es richtig gut gekplappt. Hat richtig Spaß gemacht.
 

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Benutzer174060 

Öfter im Forum
Ein schneller Kuchen mit wenig Aufwand musste her.
Marzipan-Apfel-Kuchen mit crunchy karamellisierten Mandeln
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Benutzer162187  (31)

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Ich hatte vom Hefezopf am Wochenende noch 1/2 Stückchen Hefe übrig, die wollte ich nicht weg werfen. Draus sind nun Kartoffelbrötchen entstanden, nicht ganz fertig gebacken. Die kommen in den Frost und werden bei Bedarf raus geholt und zu Ende gebacken. 😃
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Benutzer174060 

Öfter im Forum
Wenn man dem Kind versprochen hat das es Freitags AUCH mal was süßes mit zur Schule nehmen darf (ich frag mich ja immer ob es anderen Eltern scheiß egal ist was ihre Kinder essen, wenn ich höre das deren Frühstück ein knopers + milchbrötchen mit Nutella und ne caprisonne ist)
Also gibt's für den großen heute Vollkorn-Apfelmuffins (mit Rohrzucker, hatte ja süßes versprochen)

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Benutzer96053 

Planet-Liebe Berühmtheit
(ich frag mich ja immer ob es anderen Eltern scheiß egal ist was ihre Kinder essen, wenn ich höre das deren Frühstück ein knopers + milchbrötchen mit Nutella und ne caprisonne ist)
Off-Topic:
Das Schlimmste, was ich bisher erlebt habe: Kennst du diese eckigen Frischeiwaffeln, die schon extrem süß sind? Die dick mit Nutella bestrichen (müssen ja alle Einkerbungen der Waffel gefüllt werden) und zusammengelegt, gleich einen ganzen Beutel voll, das Kind war ja noch nicht verhaltnsauffällig genug... 🙈
 

Benutzer174060 

Öfter im Forum
Off-Topic:
ganzen Beutel voll
Off-Topic:

:sick: oh gott.

Ich hab ja nix gegen süßes, und meine Kinder dürfen auch wenn sie wollen süß essen bis ihnen schlecht wird, aber NICHT zum Frühstück in der schule. Gegen ein Vollkornbrot oder ein Mischbrot mit Marmelade oder Nutella ist ja nix einzuwenden da macht das Brot ja auch satt.
Btw, jeder der kids hat eine eigene Box in unserer Schnubbel-Schublade, ich hab vor Weihnachten dann mal die Weihnachts Schokolade und Osterhasen von 20/21 weg geschmissen, und die Lachgummis wurden auch erst gegessen als ich sie in ein Glas auf unserer Esstisch deko (bestehend aus Gläsern mit verschiedenen Nüssen) die waren auch schon 8 Monate offen.
 
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